Share
Minarin is one of the widely used products in the confectionary industry, which is similar to confectionary cream. The difference between minarin and pastry cream is in the raw materials used in them. The fat used in pastry cream is animal fat, but in Minarin, vegetable fat is also used in addition to animal fat. The vegetable fat in Minarin makes the texture of the cream more stable after shaping, and the shape of the decorations on the dessert does not change easily. Minarin's stability is higher compared to cream, and for this reason, it is used in frosting and decorations a lot.
مینارین یکی از محصولات پرکاربرد در صنعت قنادی است که مشابه خامه قنادی می باشد. وجه تمایز مینارین و خامه قنادی در مواد اولیه به کار رفته شده در آنها می باشد. چربی استفاده شده در خامه قنادی، چربی حیوانی است اما در مینارین علاوه بر چربی حیوانی از چربی گیاهی نیز استفاده می شود. چربی گیاهی موجود در مینارین باعث می شود بافت خامه بعد از فرم گیری ثبات بیشتری داشته باشد و فرم تزییات روی دسر به راحتی تغییر نکند. ثبات مینارین در مقایسه با خامه بیشتر است و به همین دلیل از آن در فراستینگ و تزیینات زیاد استفاده می شود.
| Farsi Title | مینارین شیرین شده منجمد گرانیتا پاندا |
|---|---|
| Product Brand | Panda |
| Unit | 5kg |
| Supply | In Store |
