Share
- Yamama Balsamic Vinegar makes flavourful dressings and marinades
- It's a perfect pair for fresh fruits and vegetables like tomatoes strawberries or asparagus and also compliments hard cheese like Parmigiano Reggiano
- It is perfect for dressings slow-cooked foods like soups or stews or as a deglazing liquid for roasted vegetables
سرکه بالزامیک یک چاشنی ایتالیایی است که از آب انگور تخمیر نشده تولید می‌شود. رنگ سرکه بالزامیک قهوه‌ای و امروزه به خاطر طعم خوبش مورد توجه بسیاری از آشپزهای حرفه‌ای قرار دارد. طعم و غلظت بالزامیک بسته به میزان کهنگی‌اش است، به خاطر همین این سرکه را به مدت ۳ تا ۱۲ سال داخل بشکه‌های چوبی نگه می‌دارند. بالزامیک دارای فواید باور نکردنی از جمله کاهش وزن، کاهش چربی خون، زیبایی پوست، درمان جراحت و غیره است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سرکه بالزامیک، سلول‌هایی که در بدن موجب بالا رفتن کلسترول می‌شود را نابود میکند. این سرکه همچنین منبع خوبی از کلسیم، آهن، منگنز و فسفر به شمار می‌رود. پروبیوتیک‌های موجود در این سرکه باعث ایجاد احساس سیری می‌شوند، در نتیجه کسانی که در طول روز سرکه بالزامیک می‌خورند کالری کم‌تری مصرف می‌کنند. اسید استیک موجود در سرکه بالزامیک، ترکیبی فعال و دارای پروبیوتیک است که به هضم و گوارش بهتر غذا کمک میکند. سرکه بالزامیک اثرات ضد گلیسمی دارد و بعد از غذا از بالا رفتن زیاد قند خون جلوگیری میکند، به همین خاطر برای افراد دیابتی مناسب است. پلی‌فنول‌های موجود در بالزامیک، سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشند. این سرکه به دلیل این که از انگور تهیه شده، می‌تواند جلوی حملات قلبی را گرفته و از ایجاد پلاکت در رگ‌ها جلوگیری کند.اسید استیک موجود در سرکه بالزامیک برای سلامت و استحکام استخوان ها ضروری است چون جذب ویتامین ها و مواد معدنی را بهبود می بخشد. این سرکه حاوی مقادیری از کلسیم قابل جذب است که به حفظ استخوان‌ها کمک کرده و خطر بروز شکستگی و درد مفاصل و آرتروز را نیز کاهش می‌دهد.
| Farsi Title | سرکه بالزامیک یاماما |
|---|---|
| Product Brand | YAMAMA |
| Unit | 300ml |
| Supply | In Store |
