Share
Sabzi Polo is traditionally made to celebrate Nowruz (Persian New Year) which is at the end of March and the first day of Spring in Iran. The dried green herbs resemble spring, life and rebirth. The herbs used in sabzi polo vary, but typically include coriander, dill, chives or scallions, fenugreek, garlic and parsley. It can be made from both fresh and dried herbs. Its usually served with fried white fish with the full name being Sabzi Polo ba Mahi (this means, herb rice with fish).
سبزی خشک پلویی یک نمونه از سبزی هایی است که برای پخت سبزی پلو و به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. سبزی ها دارای انواع مختلفی هستند و هر کدام از آن ها دارای طعم و بوی منحصر به فردی می باشند. معمولا برای پخت انواع غذاها از ترکیب انواع سبزی ها استفاده می کنند تا بتوانند یک طعم عالی به غذاها بدهند و از تمام خواص موجود در سبزی ها استفاده کنند. یکی از غذاهایی که با استفاده از سبزی درست می شود سبزی پلو می باشد که با مرغ و یا ماهی سرو می شود. با توجه به اینکه پاک کردن، شستن و خرد کردن سبزی ها کار سخت و زمان بری می باشد و با توجه به افزایش مشغله ها معمولا خانم ها سبزی ها را به صورت خشک خریداری می کنند. سبزی های خشک شده تمام خصوصیات و مواد مغذی سبزی های تازه را دارند و کاملا باکیفیت و پرخاصیت می باشند. معمولا برای پخت سبزی پلو به سبزی هایی مانند گشنیز، جعفری، شوید و تره نیاز می باشد که هر کدام از آن ها دارای خصوصیات منحصر به فردی هستند.
| Farsi Title | سبزی پلویی خشک تیار |
|---|---|
| Product Brand | Tiar |
| Unit | 100g |
| Supply | In Store |
